Soungouf – celozrnná bezlepková mouka z perlového prosa

Detailní popis produktu

Vítejte ve světě prastarých afrických obilovin s moukou Soungouf, celozrnnou hladkou moukou z perlového prosa, známou v Senegalu jako Soungouf a v Mali jako Mougou. Tato tradiční surovina pochází z oblasti afrického Sahelu, kde je po generace ceněna pro své výživové vlastnosti, lehkou stravitelnost a všestranné využití v kuchyni.

Perlové proso je přirozeně bezlepkové, má nízký glykemický index a je bohaté na vlákninu, rostlinné bílkoviny a antioxidanty. Díky tomu je Soungouf skvělou volbou pro všechny, kteří hledají zdravou alternativu k běžným obilným moukám, ať už dodržují bezlepkovou dietu, paleo styl stravování nebo se chtějí jen stravovat vědoměji.

Mouka Soungouf se vyrábí z celých zrn perlového prosa, což zajišťuje zachování všech přirozených živin. Vyznačuje se jemnou texturou a lehce oříškovou chutí, která dodá pokrmům osobitý charakter. Je ideální pro přípravu tradičních afrických kaší, ale i pro moderní kuchyni – hodí se na pečení chleba, sušenek, koláčů, přípravu palačinek, zmrzlin i na zahušťování omáček, protože velmi dobře absorbuje tekutiny.

Soungouf je mouka pro ty, kteří rádi experimentují s chutěmi, objevují nové kulinářské světy a chtějí do své kuchyně přinést originální chutě v moderním, zdravém pojetí.