
Zavolejte nám
+420 775 791 057
Pepř Selim neboli černá guinejská paprika patří do skupiny nepravých aromatických pepřů.
Balení: 20g
Kód: 002679
3 ks
Upozornění: poslední kus skladem!
Popis: Pepř Selim pochází z Etiopie, hojně se pěstuje i v západní Africe, kde se nazývá „ndia“ nebo „diar“ v Senegalu, „Nganifi“ na Maĺi, jinde „Kili“, „Kani“. Má mírně nahořklou chuť a aroma muškátového oříšku a kubébového javánského pepře.
Použití: Díky mírně pikantní chuti je ideální na přípravu pokrmů s bramborem a bílou zeleninou (květáky, čekanka, pórek, topinambur, atd..). Používá se v celku, drcený nebo mletý. V Africe je považován za Afrodisiakum. V Senegalu se míchá s mletou kávou a tím vzniká takzvaná káva Touba, která je velmi oblíbená u tamních obyvatel.
Složení: pepř Selim (Xylopia aethiopica)
Upozornění: Výrobek může obsahovat stopy sezamu, skořice, celeru nebo lepku. Baleno v závodě, který zpracovává tyto produkty.
Skladujte a uchovávejte v suchu při pokojové teplotě.