Popis: Pepř Selim pochází z Etiopie, hojně se pěstuje i v západní Africe, kde se nazývá „ndia“ nebo „diar“ v Senegalu, „Nganifi“ na Maĺi, jinde „Kili“, „Kani“. Má mírně nahořklou chuť a  aroma muškátového oříšku a kubébového javánského pepře.

Použití: Díky mírně pikantní chuti je ideální na přípravu pokrmů s bramborem a bílou zeleninou (květáky, čekanka, pórek, topinambur, atd..). Používá se v celku, drcený nebo mletý. V Africe je považován za Afrodisiakum. V Senegalu se míchá s mletou kávou a tím vzniká takzvaná káva Touba, která je velmi oblíbená u tamních obyvatel.

Složení: pepř Selim (Xylopia aethiopica)

Upozornění: Výrobek může obsahovat stopy sezamu, skořice, celeru nebo lepku. Baleno v závodě, který zpracovává tyto produkty.

Skladujte a uchovávejte v suchu při pokojové teplotě.