Mbongo kořenící - se silnou kouřově-kořeněnou chutí

Detailní popis produktu

Mbongo patří mezi nejcharakterističtější kořenicí směsi západní a střední Afriky. Je vyráběno z pečlivě vybraných 10 tradičních afrických koření a bylin, které jsou namíchány v dokonale vyváženém poměru. Výsledkem je směs s intenzivní, aromatickou a kořeněnou chutí, která zanechá v jídle hluboký a nezaměnitelný charakter.

Typickým znakem Mbonga je nejen jeho bohatá chuť, ale také schopnost dodat omáčkám tmavohnědou barvu, známou z tradičních afrických receptů. Směs je nepostradatelná při přípravě klasických afrických omáček, ale výborně funguje i v moderní a světové kuchyni.

Díky kombinaci koření jako jsou rondely, essesse, manigueta, djansang, africká bazalka či pepř Penja má Mbongo komplexní chuťový profil – lehce hřejivý, kořeněný, s jemnými dřevitými, citrusovými a zemitými tóny. Každé sousto působí plně, kulatě a harmonicky.

Jak Mbongo využít v kuchyni

• tradiční africké tmavé omáčky

• červené maso a zvěřina

• mastné ryby

• marinády a ragú

• pomalu tažené masové pokrmy

• pokrmům, kterým chcete dodat hloubku a intenzitu chuti

Mbongo je koření, které pozvedne i jednoduchý recept a promění ho v plnohodnotný gurmánský zážitek.

 Složení: Hiomi (kůra afrického česnekového stromu Scorodophloeus zenkeri), Messep (africká bazalka), zázvor, rondely (plody afrického česnekového stromu Scorodophloeus zenkeri), Pebe ořech (Monodora myristica), jádra djansang / akpi (Ricinodendron heudelotii), lusky Essesse (Tetrapleura tetraptera), Mbongo – šťavnatá manigueta (Aframomum citratum), manigueta / rajské zrno (Aframomum melegueta), černý pepř Penja.

Skladování: Skladujte v suchu a chladu, mimo dosah tepla a přímého světla.