Koření, ochucovadla  Počet produktů: 19

• 

  • 

  Add to cart

  Quick view

  Add Wishlist

  Pražené kakaové boby...

  Boby kakaovníku odrůdy Criollo z kamerunských plantáží patří ve světových produkcích kakaa k nejvzácnějším. Odrůda Criollo se vyznačuje svou vysokou kvalitou, bohatou chutí a širokou škálou vůní a příchutí. Pražené boby mají silně zemité, typicky kakaové aroma. Proto se uplatňují především v cukrářství. Dochutí a ovoní téměř každé jídlo (omáčky, sýry,...

  Velikost:

  Barva:

  99,00 Kč
• 

  • 
  • 

  Add to cart

  Quick view

  Add Wishlist

  Kořenící směs Essesse

  Essesse jsou lusky západoafrické rostliny, obecně známé jako „čtyři strany“, a to proto, že lusky mají na stranách čtyři silné rýhy, jako by krvácely. Lusky se vyznačují jemnou a opojnou vůní, která je v této směsi zvýrazněna hřebíčkem. Směs essesse a hřebíčku je v západoafrické kuchyni velmi ceněná. Okoření různé druhy omáček a marinád, decentně doplní...

  Velikost:

  Barva:

  51,00 Kč
• 

  • 

  Add to cart

  Quick view

  Add Wishlist

  Africká chilli paprička

  Tato kořeninová paprička různého zbarvení je podobně jako tabasco odrůdou rodu Capsicum frutescens. Na Scovilleho stupnici má hodnotu 8. Vyznačuje se velmi ostrou pálivou chutí. V zahraničí se táto chilli nazývá také ptačí paprika. Jako planá rostlina byla v Africe velmi rozšířena a na jejích plodech si často pochutnávali ptáci.

  Velikost:

  Barva:

  48,00 Kč